Капсульная кофеварка

Принцип работы капсульной кофеварки

В обычную кофемашину нужно засыпать молотый кофе или в зернах. Капсула загружается внутрь машины, где ее прокалывает насквозь игла. Через получившееся в капсуле отверстие проходит кипяток, заваривающий напиток. Кофе упаковывается в алюминиевую или пластиковую коробочку, которая заполняется инертным газом. Это позволяет долгое время сохранять вкусовые качества напитка.

Плюсы

• стоимость. Капсульные машины стоят гораздо дешевле, чем любые другие кофеварки;
• высокое качество кофе. К содержимому капсул выдвигаются высокие требования, процесс их изготовления тщательно контролируется. Можно быть уверенным, что загрузив в машину капсулу, вы получите отменный напиток;
• простота в управлении. Чтобы сварить кофе, нужно нажать 1-2 кнопки. Здесь сложно приготовить невкусный кофе — всего за одну минуту можно получить трехслойный латте с крепкой пеной;
• большой выбор напитков. В капсулах производят множество сортов кофе, какао и даже чай.

Минусы

• высокая стоимость капсул. Они преимущественно одноразовые и достаточно дорогие;
• привязка к одному типу капсул. Выбор напитков ограничивается 15-26 стандартными рецептами.

Как работает капсульная кофемашина Возможность попробовать новый напиток зависит в основном от производителя капсул. И кофе желательно покупать заранее — они продаются в основном в крупных или специализированных магазинах.

Совместимость капсул и кофемашин

Какую кофемашину лучше купить для дома

В аппаратах для дома используется: зерновой, капсульный, чалдовый  кофе. Несмотря на то, что большой популярностью сейчас пользуются капсульные модели, для домашнего использования больше подходят скорее автоматические кофемашины с традиционной системой приготовления напитка.

Главная причина в том, что использовать капсулы будет просто дороже, тогда как зернового кофе хватит на более продолжительный период, да и вкус у него все-таки насыщенный и натуральный.

Лучшая кофемашина для использования в домашних условиях – это та, которая сочетает функциональность и стильный внешний вид.

А еще, это такой аппарат, который будет соответствовать всем вашим требованиям. Спрос на эту бытовую технику неуклонно растет, поэтому производители все время совершенствуют технологии, чтобы удовлетворить потребность покупателей в качественном кофейном оборудовании.

По большому счету усовершенствованный аппарат для приготовления кофе, соединил в себе кофемолку и кофеварку. А в зависимости от особенностей модели используется зерновой или молотый кофе.

Надежность

Это один из самых важных показателей, который следует учитывать при выборе кофемашины для дома, ведь от этого зависит, как долго прослужит вам кофемашина. Надежными считаются кофемашины, которые позволяют приготовить почти любой кофейный напиток и выпущены достаточно известными брендами. Именно поэтому эти устройства пользуются заслуженной популярностью среди ценителей кофе.

Эти аппараты соответствуют все современным требованиям, которые предъявляются к кофейному оборудованию и долго служат.

Качество

Качество получаемого напитка и качество используемой машины тоже играет важную роль при выборе кофеварки. Как вы понимаете хорошее кофейное оборудование производиться из качественных материалов, безопасных для человеческого здоровья.

Лучше три раза подумать, перед тем, как приобрести кофейное оборудование неизвестного поставщика, ведь оно может и не реализовать ваши ожидания.

Цена

В целом на цену автоматической кофемашины влияет большое количество разнообразных факторов: наличие системы программирования, ЖК-диспеля, второго бойлера, который позволяет одновременно приготовить эспрессо и капучино, производительность кофемашины.

Варианты капучинатора

Кофемашины для офиса с возможностью приготовления капучино в автоматическом режиме пользуются большой популярностью. Многие предпочитают молокосодержащие напитки обычному эспрессо или американо. Однако здесь также есть свои особенности. которые влияют на стоимость аппарата.

Наиболее дорогие модели оснащены встроенным капучинатором. Программа приготовления напитков, содержащих вспененное или горячее молоко, позволяет сварить великолепный капучино или латте одним нажатием кнопки. В некоторых моделях возможно одновременное приготовление двух чашек напитка. Эти функции существенно отражаются на цене кофемашины.

В среднеценовой категории представлены модели, в которых капучино можно приготовить в полуавтоматическом режиме. то есть для того, чтобы получить порцию такого напитка, нужно передвигать чашку. Выбрав программу приготовления капучино, в емкость сначала наливается вспененное молоко из узла подачи, а потом чашку необходимо подставить под узел раздачи кофе, о чем машина просигнализирует. Это занимает немного больше времени, чем при полностью автоматическом режиме, однако позволяет сэкономить на стоимости аппарата.

Самые дешевые модели с возможностью приготовления капучино сложно назвать автоматическим, однако производитель позиционирует их именно так. Вся автоматизация процесса заключается в том, что молоко вспенивается и подогревается в аппарате, а напитки с его содержанием готовить нужно самостоятельно. Однако вкус приготовленного напитка можно контролировать самостоятельно, выбирая объем молока по своему желанию. И стоят такие модели гораздо дешевле.

Многоразовые: альтернатива для экономных

Какими капсулами для кофемашины пользуетесь Вы?

ОдноразовымиМногоразовыми

Основной недостаток одноразовых капсул – их высокая цена. Стоимость порции варьируется от 28 до 60 рублей, при ежедневном употреблении затраты получаются существенными. Тем, кто имеет большую семью или просто часто пьет кофе, адресованы многоразовые капсулы.

Изделия, рассчитанные на многомесячное и даже многолетнее применение, можно найти на Алиэкспресс. Суть их проста – в емкость, габариты которой полностью соответствуют классической одноразовой капсуле, засыпается молотый кофе и тщательно утрамбовывается. Чем лучше спрессован продукт, тем более насыщенным и ароматным получается готовый напиток. Процесс варки происходит в стандартном режиме. После окончания цикла отработанный жмых выбрасывается, капсула промывается проточной водой и просушивается.

Многоразовые капсулы имеют разную форму и предназначены для кофемашин систем Nespresso, Dolche Gusto, Talissimo. Самые простые изделия делаются из пластика, более дорогие – из пластика, уплотненного силиконом. Наиболее качественные и долговечные капсулы изготавливаются из нержавеющей стали и дополнены уплотнителем, утрамбовывающим кофе после насыпания. Цена подобных изделий вполне доступно, при бережной эксплуатации они служат несколько месяцев и даже лет.

Мнение эксперта
Бородина Галина Валерьевна

Основной минус многоразовых капсул – невозможность спрессовать насыпанный кофе так, чтобы заварка получилась идеальной. Пользователи жалуются на более слабый, чем у оригинала вкус, невыразительную пенку. Готовить напитки с молоком можно только в кофемашинах с встроенным капучинатором. Профессионалы рекомендуют использовать молотый кофе в кофеварках рожкового типа, а для капсульных покупать оригинальные системы или более доступные аналоги.

Кофе, приготовленный с помощью капсул, получается ароматным и вкусным: но лишь при условии правильного сочетания капсул с кофемашиной, соблюдения инструкций изготовителя. Разнообразие марок и вкусов позволяет каждому пользователю подобрать свой любимый напиток и готовить его простым нажатием кнопки.

• Средства для удаления накипи для кофемашины или кофеварки: обзор лучших средств для чистки, их плюсы и минусы, можно ли применять народные методы
• Как выбрать лучшие таблетки для чистки от накипи кофемашины: обзор популярных средств, их плюсы и минусы, какие есть аналоги, как узнать когда нужна чистка
• Как выбрать лучшую кофемашину для дома: виды, важные для подбора параметры, рейтинг и обзор 7 популярных моделей, их плюсы и минусы

Виды капсульных систем

Для того чтобы выбрать определенную модель, надо знать, как пользоваться капсульной кофемашиной, как она работает, каковы основные отличия между устройствами, выпускаемыми разными компаниями. Наиболее популярными видами капсульных кофейных автоматов в России являются:

• Tchibo Cafissimo.
• Cremesso.
• Dolche Gusto.
• Caffitaly.
• Tassimo.
• Nespresso.

Все эти устройства имеют свои виды капсул для кофемашин. Nespresso производит компания Nestle. Ассортимент обширный, в основе разные рецепты эспрессо. Аппараты, работающие с этими капсулами, производят такие компании, как Delonghi и Oysters. Продукция этих компаний отличается приятным дизайном, высоким качеством сборки, наличием дополнительных функций. Приятным штрихом станет для покупателя возможность применять расходные материалы других изготовителей, наличие упаковок многоразового использования, для заправки которых можно применять кофейные зерна, смолотые самостоятельно. К сожалению, ответ на вопрос подходят ли капсулы дольче густо к неспрессо полностью отрицательный. Эти расходные материалы подходят только к «своим» устройствам.

Tchibo Cafissimo от немецкой фирмы позволяет попробовать множество сортов и рецептур. Аппарат готовит кофе типов: Kafee, Caffecrema, Espresso. Рецепты различаются наполнителями капсул, наличием ароматизаторов, крепостью напитка, отдельными компонентами. Покупатель может выбрать множество сортов на свой вкус, вот как надо использовать капсулы для кофемашины. Огромный выбор рецептов делает Tchibo Cafissimo фаворитом публики, когда решается вопрос, какой аппарат для приготовления кофе из капсул выбрать из множества вариантов.

Капсульные устройства KRUPS, для приготовления напитков заправляют Dolche Gusto, их также производит фирма Nestle. Картриджи для этих кофемашин стоят дешевле, кроме эспрессо можно приготовить какао, горячий шоколад, а если предварительно поставить сухие сливки в капсуле, можно будет получить из машины латте, капучино.

Аппараты от Bosch заправляют картриджами от компании Tassimo. Они вмещают больше кофе, но кофейный порошок в них уплотняется гораздо слабее, чем у Nespresso, поэтому не требует высокого давления. Вот чем отличаются капсулы для кофемашины Tassimo. Они предназначены для приготовления таких напитков как эспрессо, чай, латте, капучино. Напитки готовятся как со свежим молоком, так и с порошком. Опция автоматического выбора режима позволяет подобрать оптимальную программу приготовления напитка после сканирования штрих-кода, нанесенного на упаковку капсулы.

Машины Cremesso могут готовить разные напитки – это несколько видов кофе (и без кофеина тоже), чай.

В этот список вошли самые популярные марки кофемашин, из него самый взыскательный покупатель поймет, какую капсульную кофемашину лучше купить для дома и офиса. Выбирая себе такое устройство, следует помнить, что не меньше цены на аппарат, надо определяться со стоимостью расходных материалов. Приборы, капсулы к которым дешевле, выгоднее аналогичных, но с дорогими расходниками.

Автоматический капучинатор — плюсы и минусы

Из трех типов молочных блоков самый дорогой, но наиболее удобный — автоматический. Он берет на себя все манипуляции по приготовлению качественной пенки разной плотности.

Кофемашина с автоматическим приготовлением капучино и латте обладает рядом преимуществ:

• управление на дисплее несложно настроить кнопками;
• выбор нескольких рецептов кофе;
• функция запоминания выбранных рецептов;
• функция запоминания настроек разных пользователей;
• таймер, выбирающий время включения;
• автоматическое отключение.

Такую кофемашину выбирают, учитывая следующие характеристики:

1. Качественный интерфейс с удобным дисплеем, на котором доступен русский язык.
2. Возможность программирования автоматических режимов, упрощающая процесс приготовления капучино от включения аппарата таймером до окончательной очистки машины.
3. Наличие заводской гарантии от 1 года до 2 лет.
4. Наличие сети специализированных сервисных центров, в которых реализуется гарантийное обслуживание.
5. Возможность получения оперативной информации по горячей линии.

Тройку самых популярных по качеству и цене моделей кофемашин с автоматическим молочным блоком определили сами потребители.

Капучино кофеварка De’Longhi Nespresso Latissima Touch

Цена от 16 000 руб.

Основные характеристики:

• работает на капсулах Nespresso;
• мощность 1400 Вт;
• объем контейнера для воды — 0,9 л;
• управление сенсорное;
• контейнер для отходов;
• наличие вынимающегося лотка для сбора капель;
• предусмотрен отсек для хранения шнура;
• регулирует порции горячей воды;
• оповещает о необходимости чистки от накипи;
• отличное качество сборки;
• удобство в использовании.

Кофемашина Philips HD 8828

Цена от 23 000 руб.

Основные характеристики:

• работает на зерновом и молотом кофе;
• встроенная кофемолка;
• давление 15 бар;
• мощность 1850 Вт;
• контейнер для воды 1,8 л;
• функция самоочистки;
• регулируются степень помола зерен, крепость и объем напитка.

Минусы: отсутствует таймер, нет автовыключения и подогрева чашек.

Кофемашина Melitta Caffeo Barista T

Цена от 76 000 руб.

Кофемашина для капучино, в которой предусмотрено все для удобства любителя кофе — настоящий домашний бариста. Количество функций, которыми обеспечена система, оправдывает высокую цену.

Основные характеристики:

• мощность 1450 Вт;
• работает на зерновом и молотом кофе;
• объем контейнера для воды — 1,8 л;
• давление 15 бар;
• 18 встроенных рецептов кофе;
• автоматическая декальцинация;
• регулирует жесткость и температуру воды;
• предварительно увлажняет кофе;
• автоматическое отключение;
• возможность приготовления 2 чашек напитка сразу;
• подогрев чашек;
• встроенная кофемолка;
• дисплей с настройками и подсветкой;
• контейнер для отходов;
• вынимающийся лоток для сбора капель;
• отсек в корпусе для хранения шнура;
• запоминание рецептов кофе для 4-х разных пользователей.

Минусом можно считать отсутствие подключения к Wi-Fi.

Капсульная кофемашина

Изобретенная в 1978 году Э. Фавром капсульная кофемашина за неполные сорок лет значительно эволюционировала как в технологическом плане, так и по своему внешнему виду. Компактные, легкие модели современного дизайна нашли свое применение в офисе и дома. Принцип действия этой по своей сути уникальной машины прост как все гениальное.

Автономно запакованную капсулу с обжаренным в соответствии с необходимым итоговым вкусом и уплотненным кофе помещают в капсула приемник. После чего, в зависимости от технологических особенностей (формы, перфорации и т. д.) кофейный аппарат самостоятельно вскрывает контейнер и приготавливает кофейный напиток.

Krups Dolce Gusto Genio S KP240110

Используемый кофе:
капсулы

Капсулы:
Dolce Gusto

Мощность:
1600 Вт

Объем:
0.8 л

Манометр:
нет

Все характеристики…

Оценка читателей:

4.5/5

Читать отзывы

Dolce Gusto Genio S KP 240110 – это капсульный аппарат, позволяющий готовить сорта кофейных напитков на любой вкус: капучино, латте, американо, эспрессо и лунго. Модель изготавливается из качественного пластика на немецких заводах Krups с многолетней историей. Объем 0,8 литра позволяет за одно применение приготовить от 3-6 чашек вкуснейшего кофе, при этом на одновременная раздача только для одной чашки. Кухонный аппарат подойдет для домашнего использования или маленького офиса для настольного применения. В дополнительных настройках можно регулировать порцию горячей воды и температуру напитка для создания идеальной консистенции кофейных напитков.

Стильный и современный дизайн Dolce Gusto Genio S KP 240110 в белом оттенке впишется в любую кухонную зону. Имеет цифровой дисплей, отображающий время приготовления и выбранные функции на экране. В ней не предусмотрена автоматическая система очистки и капучинатор в виду бюджетной стоимости модели и компактного размера. После каждой варки кофе достаточно протереть кухонного помощника мягкой тряпочкой и один раз в 6 месяцев очистить его от накипи со специальным средством, тогда кофемашина прослужит вашему дому долгие годы, позволяя наслаждаться натуральным кофе ежедневно. Модель оснащена съемным лотков для сбора капель и функцией автоотключения после варки кофе. При всей своей компактности и легком весе аппарат варит вкуснейшие и ароматные напитки.

Покупатели отмечают простоту управления на дисплее с русским языком, стильный дизайн и высокое качество сборки. Этот вариант весит всего около 2 кг, поэтому с легкостью поместиться в дорожную сумку для наслаждения ароматным кофе в командировках и путешествиях.

Преимущества

• Компактный размер.
• Удобная система управления.
• Качественная сборка.
• Насыщенный и ароматный вкус кофе.
• Стильный дизайн.
• Яркий цифровой дисплей.

Дорожные капсульные машины

Отдельно стоит выделить компактные кофемашины. Пока это непопулярный товар и в рейтинге всего две модели.

№2. Sippy Espresso Maker

Механическая компактная кофемашина для путешествий. Позволяет готовить кофе без электричества и других источников питания.

Sippy Espresso Maker

Характеристики:

• работает от картриджа с углекислым газом;
• стоимость — 8000 руб.

Плюсы

• разборная конструкция;
• универсальность — работает на капсулах Неспрессо;
• энергонезависимость.

Минусы

• недолговечность. Одного картриджа СО2 хватит на 5 чашек эспрессо;
• высокая стоимость;
• заказать можно только по предзаказу на кикстартер.

№1. Wacaco Minipresso NS

Это уникальная кофеварка, которая работает без электричества. Простая в управлении. Чтобы приготовить кофе, нужно залить воду в машинку и 12-15 раз нажать кнопку на корпусе для создания давления.

Wacaco Minipresso NS

Позволяет приготовить кофе где угодно и когда угодно. Работает на капсулах Nespresso.

Характеристики:

• емкость для воды — 70 мл;
• вес — 360 г;
• давление — 8 бар;
• размеры — 17,5x7x6 см;
• стоимость — 4000-5000 руб.

Плюсы

• работает без подключения к сети;
• в комплекте с машинкой идет щеточка для очистки;
• удобный и компактный прибор.

Минусы

• ограниченный функционал;
• возможность приготовления только эспрессо;
• нужно заливать только горячую воду.

Wacaco Minipresso NS

Где купить и как хранить капсулы

Большинство производителей позаботились о том, чтобы хранение капсул было удобным. Ёмкости продаются в специальных упаковках, которые не занимают много места. Также некоторые производители выпускают специальные стойки-держатели. Такой вариант упрощает сортировку и использование контейнеров для заваривания.

Постепенно капсулы топ-брендов перестали быть дефицитом и сегодня их можно покупать без особых проблем (ранее это было основным недостатком капсульных кофемашин). Например, продукцию Nespresso можно заказывать прямо на сайте производителя nespresso.com/ru/, то же касается и Dolce Gusto – dolce-gusto.ru. Также широкий выбор капсул представлен в магазинах coffeemanich.ru, mvideo.ru и прочих.

Капсульные кофемашины высокого ценового сегмента

№3. DeLonghi EN560

Компактная износоустойчивая кофемашина с функцией самоочищения. Работает на капсулах Nespresso. Простая система управления позволяет приготовить любой напиток одним нажатием сенсорной кнопки. Устройство запрограммировано на 6 рецептов. В отличие от предыдущих моделей, капучино здесь готовится по правильной технологии — сначала в чашку наливается кофе, а сверху — густая молочная пенка. Машинка очень быстро нагревается и позволяет в считанные секунды приготовить ароматный кофе.

DeLonghi EN560

Характеристики:

• емкость для воды — 0,9 л;
• размер — 26х17х32 см;
• давление — 19 бар;
• материал корпуса — термоустойчивый пластик;
• стоимость — 24 000 руб;
• автоматическая промывка;
• спящий режим;
• индикатор включения и количества воды.

Плюсы

• вместительный резервуар для воды;
• капучинатор;
• съемная емкость для молока;
• сенсорное управление.

Минусы

• пластиковый корпус;
• небольшая емкость под молоко;
• неудобное расположение бака для воды.

DeLonghi EN560

№2. KitchenAid 5KES0503EAC Artisan Nespresso

Надежная, красивая и функциональная кофемашина. Работает на капсулах Неспрессо. Дизайн корпуса выполнен в стиле «ретро». Выпускается в премиальных цветах. Покрытие корпуса устойчиво к появлению царапин.

Работает в шести режимах приготовления кофе в зависимости от объема. Любимый объем можно запрограммировать и сохранить. Несомненный плюс — вода для приготовления нагревается за треть минуты.

KitchenAid 5KES0503EAC Artisan Nespresso

Характеристики:

• емкость для воды — 1,4 л;
• давление — 19 бар;
• материал корпуса — алюминий;
• размер — 20х33х33 см;
• стоимость — 41 000 руб;
• автоматическое удаление использованных капсул;
• функция автоподогрева воды.

Плюсы

• высокая скорость нагрева — 25 секунд;
• надежная комплектация;
• ударопрочный корпус;
• оригинальный дизайн;
• литая конструкция;
• можно запрограммировать время отключения;
• звуковой сигнал о готовности.

Минусы

высокая стоимость.

Krups KP 1002/1006/1009

Кофемашина Krups KP 1002/1006/1009 – модель капсульного типа, менее чем за минуту приготовит вам чашечку эспрессо, капучино, латте, какао, мокко — в широкой палитре вкусов каждый найдет что-то свое.

Благодаря технологии thermoblock, вода практически моментально нагревается до нужной температуры. Управление просто элементарное – надо нажать кнопку включения, вставить капсулу и повернуть рычажок. Все остальное машина сделает сама.

Модель пользуется популярностью и имеет хорошие оценки пользователей Krups KP 1002/1006/1009 имеет характеристики, которые превосходят средние значение по категории:

• капсульная кофемашина;
• автоматическая;
• для кофе в капсулах;
• капсулы Dolce Gusto;
• отключение при неиспользовании;
• корпус из пластика.

Функции

Функций у представленной модели не так уж много:

• режим экономии энергии;
• регулируемая по высоте подставка для чашек;
• автоотключение.

С помощью кофемашины Krups KP 1002/1006/1009 можно приготовить не только отличный экспрессо, но и капучино, латте, какао и мокко. Для экономии энергии в прибор встроена функция автовыключения.

Конструкцией предусмотрен съёмный лоток для капель, регулируемая по высоте подставка для чашек, а также индикатор уровня воды.

Особенности

Особенности модели:

• Материал корпуса – пластик;
• Индикатор уровня воды;
• Индикация включения;
• Размеры (Ш*В*Г) – 21x38x27 см;
• Вес – 5 кг;
• Дополнительная информация – режим экономии энергии; регулируемая по высоте подставка для чашек.

Кофеварка создана из высококачественного пластика. Модель представлена в трёх цветовых вариациях: красный, белый и черный.

Характеристика

Общие характеристики:

• Производитель: Krups;
• Тип: капсульная;
• Используемый кофе: капсулы Dolche Gusto;
• Тип нагревателя: термоблок;
• Мощность: 1500 Вт;
• Объем резервуара для воды: 0.6 л;
• Максимальное давление: 15 бар;
• Приготовление капучино;
• Приготовление эспрессо;
• Контроль крепости кофе;

Дополнительные параметры:

• Автоотключение;
• Съемный лоток для сбора капель;
• Индикация включения;
• Материал корпуса: пластик.

Конструкция:

• Съемный лоток для сбора капель.
• Объем резервуара для воды – 0.6 л;
• Материал резервуара для воды – Пластик;
• Съемный резервуар для воды;
• Количество порций – 1.

Krups KP 1002

Krups KP 10022

Krups KP 10023

Krups KP 10024

Krups KP 10025

Достоинства

К достоинствам представленной кофемашины относят:

• Дешевая;
• Небольшая;
• Варит отличный кофе, если правильно ею пользоваться;
• Низкая цена;
• Удобство использования;
• Быстрое приготовление;
• Большое количество капсул;
• Хорошее качество самой машинки – ничего не трескается, не скрипит, не протекает и не ломается.

Недостатки

Можно выделить основные недостатки данной модели:

• Слабый выбор капсул по сортам кофе;
• Маленький резервуар для воды;
• Дорогие капсулы с кофе (их можно перезаправлять самому и экономить деньги);
• Эспрессо с молоком – только растворимый кофе;
• Иногда дребезжит при работе.

Презентация данной кофемашины в видео ниже:

https://youtube.com/watch?v=kC3SGWXnmow

Итог

Как вывод можно сказать, что модель стоит своих денег – это бюджетная маленькая кофеварка на каждый день, и она умеет готовить отличный вкусный кофе.

Уникальная кофе-машина Krups KP 1002/1006/1009 имеет мощность в 1500 Вт и давление в 15 Бар. Этого хватит для того, чтобы порадовать пользователя разнообразием приготовляемых напитков с любимых зерен кофе.

К тому же Krups KP 1002/1006/1009 имеет необычный дизайн, который привлечет внимание любого. Пользоваться кофеваркой очень легко, для этого надо только вставить капсулу и повернуть рычаг

Можно регулировать подставку под чашку по высоте.

Отзывы на кофемашину Krups KP 1002/1006/1009 противоречивы. С одной стороны это достаточно бюджетная модель. Собственно, это ее основное преимущество, на которое и делается упор. Функций не так уж и много, но за такую цену все оправдано.

При работе наблюдаются неудобства – шум и дребезжание. Большинство покупателей недовольно тем фактом, что капсулы с кофе стоят больших денег. Получается, сама кофемашина стоит мало, но вы потратите большое количество денег на ее заправку. Однако многие хитрят и осуществляют перезаправку капсул самостоятельно.

Стоит отметить качество самой машинки, а именно материал, из которого она изготовлена. Несмотря на дребезжания во время работы, она не подвергается растрескиванию, протеканию и поломкам в целом.

Капсулы других производителей: многообразие вкусов и форм

Долгое время заметное место на рынке капсульных систем занимала марка Cremesso. Ее ассортимент был уже богаче, чем у лидеров, включал 14 вариантов (10 видов кофе и 4 — чая). По вкусу напиток, приготовленный на их основе, напоминал Nespresso. Однако сами капсулы и кофемашины, которые работают с ними, постепенно исчезают с российского рынка, сегодня их невозможно найти в продаже.

Большинство производителей ориентируются на машины системы Nespresso. Для них производятся капсулы под марками Starbucks (в удлиненных пеналах), Smart Coffee Club, Vergnano, Julius Meinl, Coffee Joy, L’Or, Noble, Caffesso, Molinari.

Для машин, адаптированных под капсулы Dolce Gusto, подойдет продукция следующих марок: Starbucks (в квадратных коробках), Must DG, Di Maestri, Veronese.

Капсул, способных заменить Tassimo, в продаже практически нет. Возможно, это объясняется необходимостью нанесения специального кода для считывания, без которого адаптированные машины не смогут предложить нужную программу.

Принцип работы

Принцип работы капсульной кофемашины прост, вне зависимости от фирмы производителя или ее цены. Он заключается в следующем:

1. Одна капсула, содержащая молотый кофе, вставляется в кофеварку.
2. В дорогих вариантах кофеварок выбирается вид напитка, в дешевом же есть только эспрессо. Путем нажатия кнопки включения начинается приготовление.
3. Кофемашина определяет, сколько воды ей понадобится для заваривания кофе и забирает этот объем из резервуара, который заранее следует заправлять водой.
4. Вода нагревается практически моментально до температуры около 90-95 °С. Кипячения не происходит, поэтому вода должна заливаться только очищенная питьевая.
5. Встроенная система прокалывает капсулу со спрессованным кофе и под давлением в 15-19 бар в нее подает воду, заваривая напиток и затем отправляя его в чашку.

Кстати! Работает такая кофемашина от электросети. После завершения процесса приготовления останется извлечь только использованную капсулу.

История появления

Эрик Фавр — создатель модели капсульной кофеварки, работавший в компании Nestle. Он решил изобрести машину, чтобы повторить вкус эспрессо, купленного в Риме в 1975 г.

Сначала мужчина придумал чалду — порционную таблетку, рассчитанную на 1 чашку. Однако она не прошла экспертизу качества, потому что впитывала посторонние запахи и не раскрывала вкус кофе.

Чуть позже появилась вторая версия приспособления, выполненная в виде герметичного контейнера со встроенными мембраной и фильтрами. Фавр заметил, что этот способ транспортировки готового порошка можно использовать и для варки эспрессо.

Популяризация изобретения началась в 1988 г., а через 3 года аппарат начал продаваться на территории США и Европы.

В России капсульные кофеварки стали востребованы в 2010-х гг. К тому времени производители «Монделез» и «Лавацца» уже разработали свои машины, а в 2012 г. большая часть патентов «Неспрессо» утратили действие. В настоящий момент много компаний занимаются выпуском своих капсул для порошка.

Рожковые (холдерные)

Эти довольно мощные кофеварки (1-1,7 кВт) будто специально придуманы для приготовления эспрессо – ароматного напитка с насыщенным вкусом и волшебной мягкой пенкой. Для истинных ценителей кофе это наилучший вариант. Но для работы рожковой кофеварки нужен порошок особо тонкого помола (требуемая крупность указывается в документах), так что в пару к ней придется купить еще и хорошую мельницу.

Принцип приготовления здесь несколько сложнее: порошок или прессованный чалдер отправляется в специальный рожок, где тщательно трамбуется темпером (идет в комплекте). Дальнейшая тепловая обработка зависит от типа машины, но в целом технология примерно одинаковая. Вода нагревается в герметичной колбе до тех пор, пока внутри не поднимется давление настолько, что пар откроет клапан и вырвется наружу – прямо в рожок с кофе. В зависимости от его напора среди холдерных кофеварок выделяют две разновидности:

1. Паровые – здесь вода нагревается до кипения и насыщенный пар под давлением подается в рожок. Все бы ничего, но правильный кофе требует температуры не более +90..+95 °С, так что истинным гурманам результат может показаться неидеальным. Да и давление для открытия клапана здесь создается недостаточно высокое – лишь 4 бар. Время приготовления напитка в маломощных моделях достигает двух минут.
2. Помповые – эти кофеварки уже вас точно не разочаруют. Здесь для нагрева воды используется специальный электромагнитный насос, так что ее температура соответствует строгим требованиям приготовления эспрессо. Влажный пар подается под давлением в 15 бар, и вот это уже будет настоящий кофе. Помповые агрегаты могут иметь один или два выходных патрубка для готового напитка, соответственно в них можно сварить 1-2 чашки одновременно. Обработка обычно занимает не более 30 секунд.

Рассмотренные выше виды рожковых кофеварок отличаются друг от друга и по объему порций. В паровых вы можете рассчитывать всего на 200-600 мл напитка, в помповых удается получить до 1,5 л. Правда, все это не за один раз, а до следующей заправки машины водой и кофе.

Популярные холдерные модели:

• Vitek VT-1514 – полуавтоматическая помповая кофеварка на две чашки приятно удивляет набором полезных функций. В их числе – режим самоочистки, что для рожковых моделей большой плюс, поскольку в уходе они довольно сложны. Конструкция включает бойлер на 1,3 кВт, резервуар для воды на 1,5 л, а также капучинатор. Но и цена этой чудесной кофеварки немаленькая – около 15 тысяч.
• Delonghi EC 155 – более доступный агрегат за 8-9 тыс. рублей чуть попроще, но тоже работает одновременно на две чашки. Мощность 1,1 кВт, полезный объем 1 л.