Вертикальные и горизонтальные шнековые соковыжималки

Основные отличия

На заметку покупателю! Шнековые соковыжималки отличаются от центробежных — объемом получаемого сока. Второй вид устройств дает его меньше, чем первый. Понять, какой прибор для дома лучше, поможет сравнение принципов функционирования и конструкционных особенностей.

Принцип работы

Различные шнековые модели соковыжималок по своей работе чем-то напоминают стандартные мясорубки:

• фрукты измельчаются при помощи спиралевидной оси, которая быстро вращается;
• потом измельченная масса отправляется в специальный отсек, где под давлением выжимается сок через решетку, имеющую мелкую сетку.

Также стоит рассмотреть принцип функционирования центробежного устройства, который значительно отличается от свойственного шнековым аппаратам. Они оснащаются производительным вращающимся сепаратором:

• первым делом овощи/фрукты измельчаются в своеобразный фарш на терке;
• потом полученная масса отправляется в сепаратор, где вращается с большой скоростью;
• мякоть во время процесса вдавливается в стенки, образуется свежевыжатый сок.

Шнековая соковыжималка

Конструкция

Шнековые соковыжималки являются более дорогими по стоимости, поскольку они дают возможность не только делать свежий сок, но и выполнять некоторые другие задачи, к примеру, крутить колбасу, делать фарш из мяса, макароны и т.д. В данном случае все будет зависеть от выбранной модели и ее доступных опций. Если рассматривать конструкции, они будут иметь свои особенности в зависимости от вида техники:

• горизонтальные приборы являются многофункциональными, функционируют от сети. Могут готовить сок из семян, зелени. Кстати, с такими задачами не способны справиться центробежные устройства;
• ручные устройства оснащаются специальным рычажком, который нужно поворачивать самостоятельно руками. В процессе этой манипуляции и выдавливается сок;
• вертикальные соковыжималки являются компактными, имеют минимальную скорость оборотов в минуту от 40 до 80. Такой режим позволяет получать сок, который отличается насыщенностью вкуса и консистенции.

Обратите внимание! В чем отличия центробежных приборов от шнековых? Здесь все просто. Жмых, который находится внутри центрифуги, во время всего процесса никуда не девается

Он отжимается до того периода времени, пока устройство не будет выключено.

Изготовители соковыжималок предусмотрели несколько вариантов решения данной проблемы. Доступны устройства с различными методами очистки — автоматической, механической. Ниже рассмотрены возможные варианты очистки устройств от жмыха, который накопился в процессе работы:

• конические приборы оснащаются удобной опцией самоочистки. В данном случае остатки продуктов, из которых выдавливается сок, прижимаются к стенкам центрифуги. Благодаря быстрому вращению данного устройства они достаточно быстро ползут вверх;
• цилиндрические модели очищаются несколькими путями: при помощи специального рычага, а также в конце работы. Стоимость моделей с рычагом большая, чем аналогов без него. Тем не менее, данная опция делает работу максимально комфортной. Временами она незаменима для пользователей.

Центробежная соковыжималка в работе

Рейтинг производителей ручных и электрических шнековых соковыжималок 2020

Шнековые соковыжималки — это модели, существенно отличающиеся от центробежных. Они идеально производят свежий сок, предотвращая его окисление и нагревание, которые сильно портят вкусовые качества свежего продукта. Тем не менее, соковыжималка соковыжималке рознь, поэтому наши специалисты, проанализировав перечень покупаемых моделей, сформировали рейтинг на 2020г.

Предлагаем вашему вниманию ТОП-6 моделей шнековых соковыжималок.

Ассортимент новых шнековых соковыжималок настолько масштабен, что очень сложно определиться, какой вариант устройства идеально подойдёт для ежедневного пользования. Предлагаем рассмотреть лучшие приборы по нескольким номинациям, опираясь на которые, совершить покупку будет в разы проще.

Обратите внимание! Не допускайте к работе с соковыжималкой ребёнка. Из любопытства детки часто засовывают пальчики в рабочий механизм

Это вызовет травму!

Устойчивая и эргономичная горизонтальная шнековая соковожималка

1. Sana EUJ-707

Sana EUJ-707 — устройство предназначено для выдавливания соков разных видов. С каждым годом эту модель совершенствуют, и сегодня она имеет обширную комплектацию: несколько сит и насадку для размалывания. Также данный кухонный «помощник» подойдёт для выполнения фруктовых, овощных кашиц и пюре. Мощность данного агрегата − 200 Вт.

Лучшая вертикальная шнековая соковыжималка

2. TribestSlowstar SW-2000

TribestSlowstar SW-2000 — отличная модель, отличающаяся уникальностью своей конструкции. В функции устройства внедрена противокапельная система, а также автоматический вывод мякоти от плодов. Несмотря на пластиковый корпус, бытовой прибор достаточно крепкий. Его рабочая мощность составляет 200 Вт.

Шнековая ручная соковыжималка — дешёвая, но мощная

3. EndeverSkyline HJ-007

Представителем наилучших ручных соковыжималок считается EndeverSkyline HJ-007. Она изготовлена из прочного пищевого пластика, не вступающего в контакт с кислотными свойствами ингредиентов. При помощи этого прибора можно готовить сок, пюре, мусс, фреш и перемалывать плоды для детей.

Популярные одношнековые соковыжималки

4. PANASONIC MJ-L500 STQ

Первое, что бросается в глаза у этой модели, − компактный и привлекательный дизайн. Ещё одним бесспорным преимуществом является его экономичность в энергопотреблении. Одношнековая модель имеет мощность 150 Вт и делает 40 об/мин. В комплекте к прибору есть два контейнера для сока, а также насадка для переработки замороженных продуктов.

5. BORK S-600

Данный кухонный прибор отлично подходит для эксплуатации в больших семьях, так как способен осуществлять длительную непрерывную работу. Мощность устройства составляет 150 Вт, несмотря на это работает практически бесшумно. В комплекте к одношнековой соковыжималке предусмотрены: толкатель, запасной контейнер для сбора продукта, щёточки для чистки. Главное достоинство — возможность давить сок из разных ингредиентов.

Варианты двухшнековых соковыжималок: гарантия и удобство

Angel Juicer— эта двухшнековая модель имеет стальной нержавеющий корпус, а также продуманный дизайн. Отличается от своих конкурентов удобством пользования и неограниченным запасом прочности. Скорость переработки ингредиентов − 82 об/мин. Данная модель имеет высокую стоимость − 60−70 тыс. рублей.

GreenPower — ещё одна отличная вещь, которая нужна в доме. По сравнению с предыдущим вариантом, устройство отличается производительностью и мощностью в худшую сторону, тем не менее, стоимость этого продукта будет меньше. В функции прибора входят не только выработка свежего сока, но и производство орехового масла и соевого молочка.

Недорогие вертикальные

Недорогие модели часто бывают весьма качественными – они хорошо подходят для работы с небольшими нагрузками. Если вы не собираетесь давить сок из плотных овощей, орехов, тог такой вариант вполне может для вас подойти. Он поможет сэкономить, и наслаждаться соком ежедневно.

Низкими ценами (по сравнению с остальными моделями в рейтинге) отличаются ручные варианты ввиду их механического типа работа. В данном же разделе представлены электрические устройства по привлекательной цене.

Kitfort KT-1104

Одна из наиболее дешевых моделей в своей ценовой категории – стоимость устройства в России редко превышает 12000 рублей. Обладает неплохой мощностью (опять же, среди моделей аналогичной цены), длительной скоростью работы без автоматического отключения. Широкая горловина делает возможным помещение крупных плодов целиком.

Выход сока довольно высокий – жмых, остающийся в чаше, практически сухой. Хорошо работает с овощами с крупными волокнами, довольно сухими плодами, твердыми сортами и т. п. Фильтр очищается достаточно легко, но делать это приходится часто, так как он быстро засоряется.

PROS:

• Низкий уровень шума при работе.
• Простота сборки, разборки, хранения.
• Широкий набор дополнительных комплектующих.
• Низкая цена при приемлемых характеристиках.

Минусы:

• Довольно высокая скорость отжима, которая, к тому же никак не регулируется – при ней рабочие механизмы нагреваются, происходит разрушение ряда полезных компонентов в составе сока.
• На российском рынке бренд распространен нешироко, особо зарекомендовать себя не успел, отзывов на устройства пока немного.
• Не слишком хорошие показатели при работе с томатами.

ОтзывЗа свои деньги устройство очень даже неплохое. Я использую его не так часто, но не заметил каких-либо существенных недостатков.

Oursson JM-8002

Еще один неплохой вариант по привлекательной цене от малоизвестного российскому покупателю производителя, специализирующегося именно на данном типе техники. Имеет отличные показатели работы с мягкими, сочными продуктами, отжимает максимум сока, оставляя почти сухой жмых. Хорошо работает с зеленью.

Помимо прочего, отличается низким уровнем шума при функционировании, способен длительное время работать без отключения. Мощность достаточная для комфортного отжима большинства овощей, фруктов. Фильтр достаточно быстро засоряется, потому его приходится часто чистить.

PROS:

• Хорошую сборку, высокую износостойкость рабочего механизма.
• В стандартную комплектацию входит большое количество дополнительных деталей.
• Отличается интересным, не слишком стандартным дизайном.

Минусы:

• Довольно низкая скорость работы – хотя сок и не нагревается, его производство способно занять немало времени.
• Горловина для загрузки продуктов довольно узкая, из-за чего некоторые их типы приходится загружать частями.
• Нельзя изменить скорость работы – она одна.
• Очень плохие эксплуатационные характеристики при работе с твердым, волокнистым, малосочным продуктом.
• Нет системы стоп-капля.

ОтзывУстройство неплохое, но если вы будете делать сок только из ягод, апельсинов без кожуры и тому подобного. При твердых продуктах бессмысленная, даже с яблоками плохо справляется.

Шнековые соковыжималки: краткий обзор, критерии выбора

По способу управления данные соковыжималки могут быть ручного или электрического типа. Главным элементом строения моделей выступает стержень с винтовой поверхностью, напоминающий «домик улитки». Переводя на немецкий язык, улитка – это «шнек». Потому название «шнековые». Эти модели – настоящий прорыв современности в сфере создания оборудования для получения сока. Винтовой стержень соковыжималок идентичен тому, что стоит в мясорубках.

Как выбрать соковыжималку? Понятно, что механическая модель уступает электрической и по скорости, и по качеству давки, но дешевле в плане ценового сегмента и ремонта. Поэтому, какую лучше приобрести соковыжималку – решает покупатель самостоятельно.

Картинка — «Натуральные соки из овощей»

Принцип работы кухонного механизма таков: в ёмкость для загрузки помещаются плоды, перемалываются, и с помощью вала, выдавливаются через сито. Затем идёт разделение сока и жмыха по разным ёмкостям. От того, насколько будет скоростным процесс выдавливания напитка, влияет форма чаши и шнека.

По расположению вала соковыжималки делятся на вертикальные и горизонтальные модели. В горизонтальных устройствах используют толкатель, потому времени на давку затрачивается больше. Благодаря такому типу приспособления, можно отжимать нектар из пряных трав. Вертикальные агрегаты автоматически затягивают и разрезают продукты.

Чем отличается шнековая модель от центробежной соковыжималки? Ответ: универсальность, извлекает сок из любых овощей и фруктов.

К другим плюсам шнековых соковыжималок относят:

• Высококачественный продукт на выходе;
• Холодный отжим, позволяющий сохранить в напитке максимальное количество полезных микроэлементов;
• Долгое хранение в холодильнике без потери полезных компонентов (до 2-х суток);
• Высокая эффективность отжима (зависит от исходного продукта) до 85 процентов;
• Удобные соковыжималки в применении;
• Просто ухаживать (небольшое количество деталей);
• С функцией самостоятельной очистки;
• Тихая работа;
• Комплектация;
• Прочность материалов.

К минусам относят:

• Не всем нравится сок с мякотью, но если повозиться, то можно его процедить;
• Очень спелые фрукты дадут пюре, а не сок, поэтому можно кормить детей до года натуральными фруктовыми кашами;
• В некоторых устройствах узкие горловины и продукты нужно разрезать на части;
• Высокая стоимость.

Рекомендации по выбору соковыжималок:

Если использование машины планируется для стандартного набора продуктов, то лучше приобрести модель с центробежной силой;
Для любителей утонченных блюд лучше приобрести шнековую соковыжималку;
На что обратить внимание при покупке соковыжималки? Ответ: на автономность работы. В непрерывном режиме, устройство должно работать не более 30 минут.. Шнековая соковыжималка передаёт в разы лучше вкусовые качества сока, чем центробежная

По сравнительному анализу, и объём от одинакового количества переработанных фруктов и овощей, преобладает в шнековом устройстве. В таблице указаны процентные показатели

Шнековая соковыжималка передаёт в разы лучше вкусовые качества сока, чем центробежная. По сравнительному анализу, и объём от одинакового количества переработанных фруктов и овощей, преобладает в шнековом устройстве. В таблице указаны процентные показатели.

Таблица – «Процентное преобладание сока от различных плодов у шнековых соковыжималок в сравнение с центробежными моделями»

Наименование продукта:	Процентное соотношение (%):
гранат	43
яблоко	30
морковь	35
апельсин	30
травы	50

Центробежные

Если вы все-таки решили купить центробежную соковыжималку, то мы познакомим с пятью качественными моделями на сегодняшнем рынке.

Bosch MES 3500

Цена от 6 250 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 31×31×18 см / Вес – 5,1 кг

Бытовая техника от Бош всегда славилась качеством и доступной стоимостью. Эта соковыжималка достаточно тихая в работе, имеет два больших контейнера для сока (1,25 л) и для мякоти (2 л).

соковыжималка Bosch MES 3500

Достоинства

• быстрый отжим;
• сепаратор для пены;
• система «капля-стоп»;
• большой объем резервуаров;
• устойчивая.

Вам будет интересно: Топ 7 лучших пароварок по версии домохозяек: с учетом типа управления, производительности и цены Недостатки

влажный жмых.

Philips HR1836 Viva Collection

Цена от 4 807 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 23×42×23 см / Вес – 1,769 кг

Компактное устройство в стильном алюминиевом корпусе. Благодаря небольшим размерам, соковыжималка впишется в любую кухню.

Мощность для «центробежки» не высокая, но со своими обязанностями она уверенно справляется. Прорезиненные ножки прочно крепятся к поверхности, прибор точно не спрыгнет со стола.

соковыжималка Philips HR1836 Viva Collection

Достоинства

• производительность;
• дизайн;
• встроенная защита от перегрева;
• система «антикапля».

Недостатки

• неудобные ручки;
• короткий шнур.

Bosch MES 4010

Цена от 11 775 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 30×51×40 см / Вес – 6,9 кг

Габаритный мощный аппарат с большими резервуарами для сока и жмыха. С этой соковыжималкой можно обеспечить свежим напитком одновременно несколько семей. В широкую горловину (83 мм) фрукты и овощи помещаются целиком, без предварительной нарезки.

соковыжималка Bosch MES 4010

Достоинства

• мощность;
• дизайн;
• качественные материалы;
• широкая горловина;
• объемные контейнеры;
• тихая работа;
• длинный шнур.

Недостатки

• влажный жмых;
• много непереработанных кусков.

Moulinex JU 550

Цена от 5 890 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 25×42,4×24,7 см / Вес – 4,3 кг

Популярная на рынке модель по приемлемой цене. Встроенного резервуара для сока нет, но прилагается большой кувшин на 2 литра. Отработанная мякоть попадает в конусный фильтр и под собственным весом опускается вниз.

соковыжималка Moulinex JU 550

Достоинства

• элегантный дизайн;
• конусный фильтр;
• доступная цена;
• простая в эксплуатации.

Недостатки

• влажный жмых;
• отсутствие «капля-стоп»;
• большое количество непереработанных кусков;
• короткий шнур.

Panasonic MJ-DJ01

Цена от 7 310 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 21×38×30,5 см / Вес – 4,1 кг

Современная стильная соковыжималка от Panasonic позволяет получить 1500 мл напитка за один заход. Мякоть сбрасывается автоматически в контейнер объемом 2 литра.

Система «капля-стоп» не допустит проливания сока на рабочую поверхность, а защита от непредвиденного включения позволит не прятать агрегат от детей.

соковыжималка Panasonic MJ-DJ01

Достоинства

• красивый дизайн;
• система «капля-стоп»;
• большой резервуар для жмыха;
• широкая горловина (75 мм).

Недостатки

• отходы налипают на верхнюю крышку;
• короткий шнур;
• шум при переработке крупных кусков.

Сравнительные характеристики моделей

Модель	Цена (руб)	Мощность (Вт)	Длина шнура (м)	Количество скоростей	Максимальная скорость вращения (об/мин)	Объем резервуара для сока (мл)	Рейтинг
Шнековые соковыжималки
Hurom H100 Series	38500	150	1,4	1	43	350	4,9
RAWMID JDV-03	16900	240	1,4	1	65	500	4,8
Kitfor tKT-1110	5790	150	1,19	1	100	Около 400	4,7
Gemlux GL-SJ-73P	9030	240	1,2	1	60	1000	4,6
REDMOND RJ-912S	8990	580	1,2	9	60	1000	4,5
Центробежные соковыжималки
Philips HR1836 Viva Collection	4807	500	0,8	1	–	500	4,8
Panasonic MJ-DJ01	7310	800	0,9	2	–	1500	4,7
Bosch MES4010	11775	1200	1,7	3	–	1500	4,6
Bosch MES3500	6250	700	1	2	–	1250	4,6
Moulinex JU 550	5890	800	0,85	2	–	Дополнительный кувшин 2000 мл	4,5

На наш субъективный взгляд, шнековая соковыжималка все же предпочтительнее центробежной. Готовый напиток, произведенный методом холодного отжима, в полной мере сохраняет все полезные свойства. Но выбор всегда остается за вами!

Шнековые соковыжималки: максимум полезных веществ в каждом стакане

Свежевыжатый сок содержит максимальное количество витаминов, которые крайне необходимы человеческому организму. Для приготовления такого продукта лучшими являются шнековые соковыжималки. Они работают по технологии холодного отжима, сохраняя максимальное количество полезных веществ. Существует несколько разновидностей конструкции, с характерными особенностями которых следует ознакомиться, перед тем как приобрести конкретную модель.

Соковыжималка для помидоров: (прочитать подробнее)

Шнековые соковыжималки позволяют сохранять максимум полезных витаминов в соке.

Как выбрать шнековую соковыжималку?

Выбирать шнековую соковыжималку рекомендовано с учетом следующих технических параметров:

тип прибора. Покупателям предоставляются на выбор электрические вертикальные и горизонтальные агрегаты, а также простые ручные модели. Электрические удобны в использовании, но ручные считаются более надежными и долговечными;

мощность. От мощности устройства напрямую зависит время приготовления напитка. Оптимальным вариантом станет электроприбор с показателем 150-250 Вт;

материал корпуса и съемных деталей. В магазинах присутствуют модели, представленные в пластиковых и металлических корпусах. Хорошо зарекомендовали себя девайсы из нержавеющей стали и комбинированные аппараты;

резервуары. Для сбора сока и жмыха конструкция должна быть дополнена двумя контейнерами. Чем вместительнее резервуары, тем больше сока можно будет получить без необходимости постоянно переливать маленькие порции;

размеры и вес

Важно, чтобы соковыжималка была легкой и компактной, поскольку такой агрегат будет удобно перемещать, устанавливая в любом уголке кухни. Габаритный прибор будет занимать слишком много места и не позволит свободно распоряжаться пространством.

Одношнековые горизонтальные

В горизонтальных устройствах желоб для поступления растительного продукта направлен не сверху вниз, а вниз и в сторону. Существенный недостаток такого типа в том, что по габаритам они больше, а значит места для их размещения нужно больше. Тогда как вертикальный вариант занимает меньше место на столе. Тем не менее, за счет его значительной высоты не удается удобно устроить его на полке, если вы собираетесь периодически или регулярно убирать соковыжималку с рабочих поверхностей на хранение.

Одношнековые варианты более дешевые, чем двушнековые, но менее эффективные. В одношнековых работает только один винт для перемалывания растительных компонентов, тогда как в двушнековых – два (шнеком называется как раз основной рабочий винт, которым осуществляется перемалывание).

Kuvings NJE-3570

Эта соковыжималка произведена в Южной Корее, имеет большую мощность и высокую производительность. Цена на нее относительно невысокая, на российском рынке модель реализовывается примерно за 17000 рублей. Отличается высокой мощностью, большим количеством оборотов в минуту – до 80.

Имеет одну скорость работы, а кроме того, реверс. Не только основные рабочие механизмы, но и корпус выполнены из металла, что существенно повышает ее прочность, устойчивость к износу. Длительность работы до того как произойдет автоматическое отключение мотора в целях безопасности – полчаса.

PROS:

• Металлический корпус, существенно повышающий устойчивость к износу.
• Небольшие габариты прибора, что позволяет без проблем разместить его даже на небольшой кухне.
• Довольно значительная длина шнура – почти полтора метра.
• В наборе есть насадка для измельчения, что позволяет применять устройство как блендер, мясорубку.
• Оснащена возможностью самоочистки, что упрощает эксплуатацию.
• Гарантия от производителя на 12 месяцев.
• Оснащена двумя фильтр-ситечками – для приготовления прозрачного сока и сока с мякотью, смузи.

Минусы:

• Высокий уровень шума, появляющийся при работе, ввиду высокой мощности устройства.
• Довольно значительный вес, в том числе за счет металлического корпуса.
• Большое количество оборотов в минуту, нерегулируемое – почти в два раза превосходит рекомендуемое.
• Предназначена исключительно для использования в домашних условиях, в коммерческих целях при большой нагрузке износ может произойти довольно быстро.

ОтзывХорошая соковыжималка. Функциональная качественная, производительная. А за свои деньги – одно из лучших решений.

Tribest Solo Star 3

Горизонтальная одношнековая модель, произведенная в Южной Корее, отличающаяся высокой износостойкостью, мощностью, производительностью. Имеет все необходимые российские и европейские сертификаты качества, пластиковый корпус, металлические рабочие части. Отличается широкой комплектацией.

PROS:

• Большой период беспрерывной работы – 30 минут.
• Большой желоб для загрузки продукта – не требуется нарезать большинство овощей, фруктов.
• Довольно приемлемая громкость работы – 40 Дб.
• Длительный срок гарантийного обслуживания – 5 лет.

Минусы:

• Завышенная цена – есть модели данного бренда, стоящие дешевле, но обладающие такими же характеристиками.
• Увеличенная скорость работы – 80 оборотов.
• Большой вес.
• Отсутствует ситечко для приготовления соков с мякотью.

ОтзывКачественная, функциональная, но за те же деньги и подешевле найти можно было.

Преимущества моделей-«мясорубок»

Какие же существуют о такой технике, как шнековая соковыжималка, отзывы? Основным плюсом приборов этого типа считается то, что с их использованием можно получать максимально полезный для здоровья сок. Как уже упоминалось, работают выжималки такой разновидности очень медленно. Поэтому отделившийся от мякоти сок не нагревается и не обогащается кислородом, а следовательно, и не окисляется. В напитке, приготовленном на шнековой модели, таким образом, сохраняются абсолютно все полезные для организма человека витамины и микроэлементы.

Поскольку кислорода в соке, полученном из шнекового прибора, нет, хранить его можно без потери качеств длительное время. А это, безусловно, очень удобно для хозяек с детьми. При наличии в доме такого прибора отпадает необходимость в приготовлении сока по нескольку раз на день.

Помимо возможности получения максимально качественного продукта, шнековая соковыжималка отзывы заслужила хорошие и за такие качества, как:

• низкий уровень шумности;
• долгий срок службы без необходимости замены комплектующих (из-за медленной работы);
• малое количество остающегося после выжимки жмыха;
• возможность отжима даже твердых продуктов — чечевицы, трав, семян пшеницы.

При желании с помощью шнековой модели можно делать не только сок, но и соевое либо ореховое молочко. Очень удобны эти приборы и в использовании. Контейнер, идущий в комплекте с такой соковыжималкой, имеет широкое горлышко. Поэтому слишком уж сильно измельчать овощи или фрукты для загрузки хозяйке не нужно.

Конструкция

Теперь рассмотрим, на какие конструктивные особенности следует ориентироваться при выборе электрической соковыжималки.

Материал

Основным рабочим органом техники является шнек, потому первостепенное внимание желательно уделить именно ему. Детали из алюминия не очень надежны и могут повлиять на вкус фреша

Гораздо лучше зарекомендовали себя элементы из нержавеющей стали или чугуна. К наиболее современным решениям относится качественный пластик, например, Ultem. Он прочен и никак не взаимодействует с продуктом.

Сетка-фильтр также изготавливается из нержавейки или пластика. И опять же: первоклассная пластмасса не уступает по характеристикам металлу.

Популярными материалами для изготовления корпуса служат нержавеющая сталь и пластик. Выбирайте то, что вам по вкусу, но желательно не покупать белую пластмассу. Она окрасится от ярких плодов, и устройство будет выглядеть неопрятно.

Резервуары

Всего у прибора предусмотрены два контейнера. Один для напитка, другой для отработанного жмыха.

Хотя есть модели, у которых в комплекте нет емкости для сока. Подразумевается, что вы будете выжимать фреш сразу в стакан. Это удобно: меньше посуды мыть. Но придется следить за жидкостью, чтобы нектар не пролился, а при смене посудины останавливать двигатель.

С объемом понятно: чем вместительнее тара, тем больше сока получается без необходимости постоянно освобождать контейнер. Встречаются резервуары от 400 до 1200 мл.

Еще стоит разобраться, где расположен контейнер для отходов, иначе при приготовлении нескольких порций будут проблемы. Если он встроен в корпус, то потребуется разбирать аппарат, выбрасывать жмых, вновь собирать технику и после продолжать. Лучше если емкость не встроена в корпус и отсоединить ее можно одним движением.

Загрузочное отверстие

Определяющим параметром загрузочного отверстия является его диаметр. Чем оно шире, тем практичнее. Это означает, что вам не нужно предварительно нарезать плоды, а можно будет загружать их целиком. Оптимальным считается диаметр не менее 70 мм.

В некоторых образцах лоток имеет квадратную форму, что вызывает трудности при загрузке целых фруктов и овощей. Так что стоит остановить свой выбор на круглой горловине.

Комплектация

Помимо деталей для приготовления сока к устройству часто прилагаются фильтры для получения пюре и сорбетов.

Дорогие разновидности могут комплектоваться насадками с функциями блендера, терки, приспособление для лапши и т. д. Они, конечно, расширяют функционал, но и значительную сумму к стоимости прибавляют.

Даже в недорогих вариантах в комплекте есть толкатель, чтобы загружать ингредиенты в горловину было безопасно.

Для чистки сетки производители прикладывают одну или несколько специальных щеток.

Система против капель и сепаратор пены

Система “антикапля” нужна, чтобы ни одного миллилитра не пролилось мимо вашего стакана. Еще она не позволит каплям стекать на стол.

В некоторых аппаратах предусмотрен затвор на носик выхода. Это решение будет оправданным, если вы любите миксы разных овощей и фруктов. Смешивание напитка производится непосредственно в таре, и вам не придется делать это вручную. По окончании отжима вы просто открываете затвор, и фреш выливается в стакан.

Так как переработка происходит с довольно высокой скоростью, появление пены практически неизбежно. В шнековых типах ее уровень меньше, чем в центробежных, но все же она есть. Поэтому агрегаты дополняют сепараторами пены, которые представляют собой пластиковые перегородки в емкости для сбора жидкости. Они просто-напросто отсекают ненужную пену, не давая ей попасть в ваш стакан.

Принцип работы и разновидности

Принцип работы шнековых соковыжималок достаточно простой. Необходимые продукты загружаются в специальное отверстие, а затем измельчаются при помощи шнека. К слову, шнек в таких приборах изготавливается из экологически чистого пластика, поэтому сок в итоге имеет натуральный запах. После измельчения продукты проходят под прессом через мелкое сито. В результате жмых на выходе получается практически сухим, а объем жидкости максимально возможный. Весь процесс отжима происходит на минимальных оборотах, благодаря чему сок не пенится, сохраняет все свои витамины и полезные свойства.

Сегодня существует несколько основных разновидностей шнековых соковыжималок:

1. Горизонтальные. По внешнему виду такое устройство чем-то напоминает электромясорубку. Оно имеет достаточно узкое горлышко и работает благодаря толкателю. Получать сок из крупных овощей или фруктов, используя горизонтальные шнековые соковыжималки, не совсем удобно. Ведь продукты необходимо сначала порезать на подходящие кусочки, а потом пропустить через устройство, воспользовавшись толкателем. Но при этом устройство такого типа идеально подходит для получения сока из травы, ростков пшеницы или оливок.
2. Вертикальные. Данное чудо техники считается оптимальным вариантом для домашнего использования. Главным его преимуществом является широкое горлышко, в которое влезут практически любые фрукты и овощи. К тому же принцип роботы устройства не предполагает использования толкателя. При этом производительность его выше, чем у горизонтальных моделей.

Кроме того, шнековые соковыжималки делятся также по режиму работы на:

• Электрические – работают от электросети, благодаря чему имеют очень высокую производительность.
• Механические (ручные), главным плюсом которых является цена и компактность. Благодаря своим небольшим размерам их можно взять с собой в поход или на дачу. Они идеально подходят для применения в условиях отсутствия электроэнергии.

Также выделяют одношнековые и двухшнековые соковыжималки. Двухшнековые приборы имеют гораздо большую производительность в сравнении с одношнековыми, но при этом работают намного медленнее. К тому же цена таких устройств очень высокая и не каждому по карману.

Плюсы и минусы шнековых и центробежных соковыжималок

Шнековый или центробежный вид соковыжималок лучше — сложно определить однозначно. Достоинства и слабые стороны есть у техники обоих типов.

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Классические выжимающие устройства обычно стоят дешевле и в целом остаются более привычными для пользователя. Но этим их достоинства не ограничиваются. К плюсам можно отнести:

• высокую скорость работы, сепаратор совершает от 10000 до 40000 оборотов в минуту и измельчает фрукты и овощи очень быстро;
• чистоту сока, сито внутри прибора задерживает даже самые мелкие кусочки, прожилки мякоти и семена, поэтому напиток получается без примесей;
• широкую горловину, многие продукты можно загружать внутрь центробежных моделей целиком, не разрезая на части.

Вместе с тем у классических устройств есть важные недостатки:

1. При вращении сепаратора сок контактирует с воздухом и на выходе получается немного вспененным.
2. Во время работы прибор нагревается из-за быстрого вращения, и жидкость становится теплой. Из-за этого может пропадать часть витаминов и микроэлементов.
3. Центробежное устройство сильно шумит, при большом количестве оборотов это неизбежно.
4. Сок в измельчителе с сепаратором быстро окисляется и не только меняет цвет, но и становится менее полезным.
5. Прибор не помогает экономить продукты, поскольку на стенках остается довольно много сочного жмыха. Сравнение шнековой и центробежной соковыжималок для яблок показывает, что при использовании последней для стакана сока приходится израсходовать 4-5 плодов.

Напиток, полученный при помощи центрифужного устройства, обладает небольшими сроками годности

Выпить сок желательно в течение 20 минут, после этого он изменит вкус и в целом станет непригодным для употребления.

Достоинства и недостатки шнековых соковыжималок

Устройства со шнеками появились на рынке относительно недавно и еще не успели набрать такой популярности, как центробежные. Но спрос на них постепенно возрастает благодаря важным преимуществам:

1. Сок, выжатый при помощи измельчителя, сохраняет свои полезные свойства несколько дней и при этом не теряет вкусовых качеств.
2. Отличие шнековой соковыжималки от центробежной в том, что первая работает с низкой скоростью. Напиток не нагревается и не контактирует с воздухом, поэтому не окисляется и сохраняет все витамины и минералы в составе.
3. Приборы такого типа работают очень тихо, приготовить в них сок можно почти бесшумно.
4. Многие модели комплектуются дополнительными насадками для создания пюре, сорбетов и смузи.
5. В процессе работы измельчители не скользят по столу и не подпрыгивают на нем.
6. Приборы со шнеком медленнее изнашиваются, их внутренние элементы не страдают из-за быстрого вращения. Помимо прочего, это позволяет использовать технику непрерывно на протяжении длительного времени около получаса.
7. Сравнение шнековых и центрифужных соковыжималок показывает, что первые помогают экономить продукты, отходов почти не остается.

Совет! Хотя напитки из измельчителей со шнеком хранятся несколько дней, держать их все равно нужно в холодильнике.

Недостатками устройства тоже обладают. К минусам можно отнести:

• высокую стоимость, при прочих равных параметрах измельчитель со шнеком будет стоить дороже центрифужного;
• недостаточную чистоту сока, напитки чаще всего получаются с мякотью, а это нравится далеко не всем.

По конструкции модели со шнеками обычно выше центробежных, и горловины у них более узкие

Овощи и фрукты требуется нарезать перед тем, как загрузить в измельчитель со шнеком.