Зерновая кофемашина для дома

Виды кофе

Арабика

70% производимого объема кофе – арабика. Она используется в купажах и в качестве моносорта.

Кофейные плантации располагаются на высоте от 850 метров над уровнем моря.

Зерна удлиненные. После обжарки становятся равномерного темно-коричневого цвета. Об этом рассказано в статье «Что такое кофе арабика».

Содержание сахарозы 6-9%. Во время термической обработки вещество распадается на органические кислоты. И напиток приобретает фруктовое послевкусие с кислинкой.

В ягодах до 20% липидов. Этот жиросодержащий компонент не разрушается во время обжарки. Поэтому у напитка насыщенный аромат.

Процент кофеина – 1,3-1,4%.

Робуста

Кофейные деревья робуста растут на высоте не более 800 метров над уровнем моря.

Бобы на 20% меньше арабики, но в них в 2 раза больше кофеина – до 2,7%. Подробные характеристики в статье «Что такое робуста и в чем его различие с арабикой».

Содержание сахара 4-5%. Поэтому у робусты резкий вкус с выраженной горечью.

Из-за небольшого процента сахара кофейные ягоды неравномерно темнеют после обжарки.

В основном изготавливают смеси с арабикой. Только 10% от всего производимого объема робусты используется в моно-сортах.

Либерика

Кофейные деревья растут во влажной низине преимущественно в Африке. Максимальная высота – 400 метров от уровня моря. Ягоды либерики в два раза длиннее арабики.

Этот вид не экспортируется в промышленных масштабах. У чистой либерики «пустой» резкий вкус с выраженной горечью.

В нем всего 1% кофеина. Моносорта пьют только местные жители.

Либерика используется в кондитерских для придания выпечке жасминового аромата. А также смешивается в купажах с арабикой.

Эксцельза

Этот вид зернового кофе составляет всего 2% от общего объема собранных бобов со всех плантаций. Деревья вырастают до 25 метров, поэтому их приходится обрезать.

Содержание кофеина минимальное – 0,6-1%.

Ягоды эксцельзы не продаются в чистом виде. Они безвкусные даже после обжарки. Аромат насыщенно фруктовый, похожий на запах женских духов.

Эксцельзу добавляют в элитные кофейные купажи. Смесь приобретает орехово-шоколадный привкус с ароматом тропических фруктов.

Какие параметры учитывать перед покупкой

Перед тем, как выбрать кофемашину определитесь с индивидуальными пожеланиями по функционалу

На что стоит обратить внимание перед покупкой?. 1

Объемы резервуаров

1. Объемы резервуаров.

Чем больше резервуары, тем большее количество напитков готовит. Если у вас нет установленного фильтра дома, выбирайте модели со встроенным. Многие производители комплектуют кофемашины средствами для чистки фильтров.

Высокое потребление воды требует частой очистки от накипи. Кофемашины с функцией выбора жесткости воды также нуждаются в регулярном очищении.

2. Функционал.

Обращайте внимание на важные для вас функции: автоматическое полоскание и очищение, индикаторы с напоминаниями, приготовление двух порций одновременно и т. д

3. Способ установки, габариты.

Существуют обычные и встраиваемые модели. Для обычных нужно учитывать место с доступом со всех сторон — съемные блоки могут находиться сзади, сверху или сбоку. Стоит выбирать место, где не помешает шум от кофемолки.

4. Мощность и энергозатраты.

Чем мощнее девайс, тем больше энергии потребляет

Постоянно включенный режим будет напрасно тратить электричество, поэтому обращайте внимание на функции автоотключения и сохранения энергии

5. Кофемолка.

Производители предлагают модели с разным способом готовки — из зерен, молотого или капсульного кофе. Кофемашины оснащены встроенной кофемолкой. Отсек должен быть герметичным, чтобы сохранять аромат. Материалы кофемолки: металл и керамика. Керамика издает меньше шума при перемалывании.

6. Блок для молока.

Устройства различаются способом хранения молока: со встроенным блоком и отводной трубкой для внешней емкости. Встроенный блок снимается для ручной промывки

В таких устройствах важно следить за свежестью молока и регулярно производить очистку всех деталей

7. Давление.

Давление влияет на скорость приготовления, вкус и насыщенность кофе. Средний показатель рейтинга — 15 бар. Этого вполне хватает большинству пользователей для получения любимых напитков.

8. Рецепты.

Новичка может смутить кофемашина со сложным меню. Чтобы упростить приготовление, выбирайте устройства с уже готовыми рецептами. Гурманам советуем выбрать варианты с широкими возможностями: регулировка насыщенности пены, крепости, температуры, пропорций молока к эспрессо. Удобно, если есть функция записи собственных рецептов.

9. Функция очистки.

Представленные в рейтинге кофемашины оснащены функцией автоматической очистки. При выборе стоит заранее ознакомиться с качеством очищения. Несмотря на автоочистку, стоит периодически производить ручную чистку всех блоков и элементов, чтобы не столкнуться с засорами и поломками.

10. Комплектация.

Обращайте внимание на то, что идет в комплекте с устройством. Это не критичный показатель, но для неопытного покупателя пригодится полный набор по уходу за кофемашиной

11. Фильтрация воды.

Фильтр упростит пользование и избавит от лишней работы по декальцинации. Модели без фильтра должны иметь индикаторы, сообщающие о необходимости очистки. Частота будет зависеть от вместимости резервуара для воды и выставленных настроек при приготовлении (функция максимальной фильтрации).

Дополнительные функции кофемашин: умное управление с помощью смартфона, подогрев чашек, блокировка от детей, подача горячей воды, регулировка температуры.

Что приобрести для дома: кофеварку или кофемашину?

В последнее время как для офисов, так и для приготовления напитка в домашних условиях стали востребованными кофемашины капсульного типа. Каков же принцип их работы? Название говорит само за себя: в отсек для кофе загружаются капсулы из спрессованных молотых зерен бобов и молока. Закипевшая вода поступает в отдел с капсулой, после чего вкусный, ароматный и крепкий напиток стекает в емкость для готового кофе. Сложность процесса приготовления сводится к минимуму. Устройства данного типа производятся как полностью автоматические, так и полуавтоматические. Отличаются простотой использования.

Нужно сказать о минусах этого агрегата: довольно высокая стоимость капсул и, естественно, самой машины для варки кофе.

Если вы являетесь любителем натурального кофе, но не сильно придирчивы к качеству бодрящего напитка, можете смело остановить свой выбор на кофеварке. Процесс приготовления напитка в этом случае будет полностью возложен на вас. Но как остановить свой выбор на одном приборе и не пожалеть о покупке? Для начала определитесь, какой кофе вы предпочитаете:

1. Если у вас большая семья, тогда выбирайте прибор капельного типа. Однако, приготовленный кофе будет не слишком крепким.
2. Любителям эспрессо и капучино подойдет рожковая кофеварка, оснащенная помпой, благодаря которой вода перемещается под давлением. К некоторым моделям в комплекте идут устройства для взбивания молока в пену, так называемые капучинаторы.
3. Недорогим вариантом является гейзерная кофеварка, которая предусмотрена не только для варки кофе, но и для заваривания чая. Учтите, устройство этого типа готовит менее ароматный, но крепкий кофе и неудобно при мытье.
4. Почитателям кофе с молоком подойдет прибор капсульного типа, в который следует загружать капсулы спрессованного чистого молотого кофе или с добавлением сухого молока. В некоторых моделях предусмотрен режим самоочистки.
5. Лучшим вариантом для домашнего пользования будет комбинированная кофеварка. С таким приобретением вы можете не заботиться о перемалывании зерен, прибор это сделает за вас. А также приготовит любимый американо и эспрессо. Но за такое удовольствие придется платить: высокая стоимость и сложность в уходе за прибором.
6. К бюджетным вариантам можно отнести электрические турки и французский пресс.

Несомненно, лучше выбрать многофункциональную кофемашину, с помощью которой вы сможете угостить гостей такими напитками, как эспрессо, капучино, латте, латте макиато. Более дорогие агрегаты способны приготовить большой ассортимент кофейных напитков, но для применения в домашних условиях они ни к чему.

Если же цена «кусается», тогда покупайте кофеварку. При этом учтите, дорогая – не значит хорошая. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и бюджета.

Кофе в зернах арабика

Арабика, происходящая из Эфиопии, — настоящий король среди кофе, считающаяся сортом с зернами высочайшего качества, которые дают ароматную эссенцию с мягким вкусом и густой консистенцией. Некоторых гурманов он не раздражает четкими нотками кислотности и горечи. Он содержит небольшое количество кофеина, что способствует снижению устойчивости бобов к болезням и вредителям, для которых этот ингредиент ядовит. Из-за сложного, трудоемкого выращивания и последующей тщательной обработки он дороже других видов и более востребован ценителями. Кофе арабика растет на солнечных склонах в субтропическом или экваториальном климате. Они должны находиться на высоте от 600 до 2000 м над уровнем моря и подвергаться постоянной температуре, которая находится в диапазоне 15-30 ° C.

Арабика рекомендуется гурманам, которые оценят ее мягкость, ароматность и плотность и не нуждаются в больших дозах кофеина. Они могут выбирать из более чем 20 разновидностей. Одна из лучших и самых дорогих — Ямайка Блю Маунтин, плантация которой занимает всего 7 гектаров хребта Голубых гор. В нем идеальный баланс между кислотностью и нежностью, а также фруктовыми нотами.

Как выбрать зерновую кофемашину

Если вы хотите свести к минимуму процесс варки любимого кофе, выбирайте именно зерновую кофемашину. Она может быть дороже, чем капсульная, но зато, в конечном счете вы сэкономите на стоимости полученного напитка. Ведь капсулы стоят недешево, и их требуется много. А вот для зерновой машины достаточно регулярно покупать зерна. При этом вы не будете ограничены в выборе сорта. Зерновые аппараты максимально оптимизируют весь процесс, так как помогают даже перемолоть зерна. Вы сэкономите время, а при этом получите значительно более качественный напиток. Он будет сварен с учетом всех требований технологического процесса.

У кофемашины есть неоспоримое преимущество перед кофеваркой – участие человека в процессе приготовления кофе сводится к самому минимуму. А если вы решили купить именно зерновую кофемашину, то теперь вам не нужно будет даже перемалывать зерна. Также кофемашины позволяют получить действительно правильно сваренные кофейные напитки. Они будет максимально приближены к стандарту. Вам достаточно загрузить зерна, влить воду и определиться с программой, чтобы получить элитный напиток.

Устройство и принцип работы домашней зерновой кофемашины

Прежде чем определиться, какую зерновую кофеварку для дома недорого купить, следует представлять принцип работы и конструктивное устройство данного вида техники. Для начала необходимо представлять общий принцип работы кофемашины. Пошаговая схема приготовления ароматного напитка имеет следующий вид.

1. В первую очередь для заваривания молотого кофе необходима горячая вода. Машина самостоятельно в автоматическом режиме осуществляет нагрев. Наличие возможности выставлять степень помола позволяет выбирать вид напитка
2. Далее для получения итогового результата потребуется молотый кофе. При наличии зерновой кофемашины потребителю не нужно самостоятельно молоть зёрна. Также есть возможность использования уже готовых капсул, порошок в которых находится в герметичной упаковке для сохранения вкуса и аромата.
3. В процессе работы внутри аппарата происходит смешение воды и порошка кофе, причём горячая жидкость подаётся под определённым давлением, чтобы на выходе всегда получался напиток, готовый к употреблению.

К СВЕДЕНИЮ! Очень важно при приготовлении кофе не доводить воду до кипения. Оптимальной температурой считаются 80-90°С

Схема устройства классической кофемашины

Основные узлы кофемашины для зернового кофе для дома

Основным элементом кофейного аппарата является раздаточная группа, оснащённая креплениями для холдера. Зерновые кофемашины для домашнего использования оснащаются только одним рожком, профессиональные могут иметь сразу несколько. После подачи воды под давлением через холдер, в котором находится прессованный кофе, готовый напиток через диспенсер подается в чашку. Каждая кофемашина, вне зависимости от наличия устройства для перемалывания кофейных зёрен, оснащается патрубком для сброса пара. В более продвинутых моделях этот процесс полностью автоматизирован.

Съёмные фильтры при отсутствии автоматической очистки позволят промывать компоненты под струёй воды

К СВЕДЕНИЮ! Большинство моделей, представленных в каталогах ведущих производителей, обладают удобным кнопочным управлением с расположением всех функциональных регуляторов на передней панели.

Если говорить более подробно, то зерновая кофемашина для дома, вне зависимости от цены, имеет следующие составные элементы.

Раздаточная группа, внутри которой во время всего процесса приготовления напитка поддерживается нужная температура. Краны для пара и горячей воды, необходимые для стравливания излишков пара при повышении давления внутри системы или приготовления капучино. Бойлер, который содержит до 70% воды

Она не используется для приготовления напитка, а необходима для подогрева воды в ещё одном важном элементе – теплообменном стаканчике. Теплообменный стакан

Небольшая по объёму ёмкость, которая соединена с термоблоком, резервуаром для воды и раздаточной группой. Вода после прохождения через данный элемент применяется для приготовления, обеспечивая необходимую свежесть напитка. ТЭН. Нагревательный элемент необходим для прогрева бойлера. Его мощность устанавливается изготовителем на основе производительности аппарата. Электродвигатель и помпа. Помпа требуется для создания в системе необходимого давления, а электрический двигатель необходим для приведения в действие системы подкачки.

ВАЖНО! Чаще всего при длительной эксплуатации кофейного аппарата первыми выходят из строя паровые краны, поэтому специалисты рекомендуют регулярно проводить сервисное обслуживание, включающее декальцинацию и замену прокладок

Большинство современных машин для дома легко разбираются для простоты обслуживания Дополнительными, более мелкими элементами зерновой кофемашины являются различные реле для регулировки уровня воды в системе, прессостат, который служит для отслеживания рабочего давления, манометр, датчики расхода воды.

Разнообразие функций позволяет добиться разнообразия и готовых напитков

Лучшие рожковые кофемашины с капучинатором

Завершают рейтинг кофемашин для дома с капучинатором модели рожкового типа. Такое название связано с особенностями конструкции – вместо фильтров задействованы рожки из пластика либо металла. Для приготовления используют молотый порошок, чалды. Насыщенность и аромат дает обработка паром. Лидерами по версии Vyborexperta.ru стали 3 модели.

Redmond RCM-1512

Первую рожковую модель предлагает популярный российский бренд «Redmond», прославившийся доступными ценами. Это кофеварка типа эспрессо, гурманы считают ее лучшим товаром бюджетного сегмента.

Показатель мощности – 1450 Вт, емкость резервуара 1.4 л. Уровень давления – 15 бар. Капучинатор автоматический, при этом можно одновременно заваривать сразу две чашки. Прямая подача молока гарантирует воздушную пенку.

Функционал современный. Агрегат допускает регулировку соотношения молока и пены. Умная система запоминает любимые программы пользователя, после чего запускается автоматическое приготовление. Дополнительно есть опция подогрева. Система самоочистки удаляет загрязнения.

Индикатор, опция автоотключения защищают технику от выхода из строя, деактивируя ее через 30 минут бездействия. Также продлевает «жизнь» защита от перегрева. Корпус выполнен из пластика, рожок, фильтр – из металла. Габариты 30×23×26 см, 4.2 кг.

Достоинства:

• Полностью автоматизированный процесс;
• Программирование задач;
• Подогрев;
• Регулятор соотношения количества жидкости;
• Автоотключение, защита от перегрева;
• Дешевый.

Недостатки:

• Шумность;
• Хлипкость подставки для нагрева.

При помощи этого агрегата можно наслаждаться латте макиато, капучино, эспрессо. Несмотря на высокое качество корпуса, комплектующих, машина доступная большинству. Есть нарекания только на ненадежность подставки под чашку.

Vitek VT-1514

Вторая рожковая модель привлекает внимание своим строгим, стильным дизайном в глубоком черном цвете. Здесь также прилагается автоматический капучинатор, несколько программ кофейно-молочных напитков

Производитель – российская марка «Vitek».

Вместительность резервуара 1.65 л. Максимальный показатель мощности 1300 Вт. Давление пара, от которого зависит раскрытие аромата и вкуса, составляет 15 бар. Вместе с капучинатором идет кувшин 0.48 мл для взбивания молока.

Панель управления предлагает запрограммированные режимы – это одинарный либо двойной латте/капучино/эспрессо, настройка крепости. Кроме того есть ручной режим подачи пенки, горячей воды. Благодаря таким опциям можно быстро готовить другие напитки, например, какао, чай. В комплекте идет площадка нагрева посуды.

Здесь предусмотрено автоматическое мытье пинчера, рожка, декальцинация, индикатор уровня воды. Габариты устройства 22×29×28 см при весе 4.7 кг, это идеально для любой, даже компактной кухни.

Достоинства:

• Высокая мощность;
• Большой объем резервуаров;
• Запрограммированные режимы;
• Площадка для подогрева;
• Удобные комплектующие;
• Недорого.

Недостатки:

• Неудобное расположение кнопки вкл./выкл.;
• Нет индикатора остатка жидкости.

Очень простая конструкция с интуитивно понятным управлением для дома. Заявленные задачи выполняет стабильно. Может использоваться не по назначению, при помощи горячей воды, молока для приготовления какао, чая.

Oursson EM1500

Последней в нашем топе представлена кардинально другая машина, выполненная под стиль ретро. На российском рынке она представлена под двумя брендами Oursson и Polaris. «Oursson EM1500» отличается маленьким термометром на циферблате.

Потребляемая мощность 1100 Вт. Давление помпы стандартное – 15 бар. Тип капучинатора ручной, регулируемый владельцем. Съемный поддон для капель существенно упрощает процесс очищения.

Пользователь самостоятельно контролирует все стадии приготовления напитка. Функция автоматического отключения защищает от рисков, экономит энергопотребление. Для удобства предусмотрена световая индикация – о состоянии пара, активном статусе агрегата.

Главное отличие номинанта – присутствие датчика нагрева. Корпус изготовлен из прочного пластика, устойчивого к нагреву. Размеры – 19×31.5×30 см при весе 3.2 кг. На выбор представлено несколько ярких цветов.

Достоинства:

• Ретро-дизайн;
• Датчик нагрева;
• Стойкая пенка;
• Автоотключение;
• Плавная регулировка пара;
• Простота использования.

Недостатки:

• Запах пластика;
• Короткий капучинатор.

Это лучшее предложение для почитателей традиционного способа приготовления кофе. Кроме того аппарат выигрывает внешним оформлением, компактностью, легким весом. Приготовить с его помощью можно любые виды напитков.

Krups EA8108 Essential

Количество групп:
1

Материал рожка:
металл

Мощность:
1450 Вт

Объем:
1.8 л

Максимальное давление:
15 бар

Все характеристики…

Оценка читателей:

4.7/5

Читать отзывы

Автоматическая настольная кофемашина для зернового кофе. Объем емкости для воды – 1,8 л. Кофемолка имеет три степени помола и контейнер для зерен до 275 г. Есть возможность приготовления напитков (латте, капучино, эспрессо) сразу на две персоны. Удобный прибор для приготовления кофе в домашних условиях или небольших офисах имеет размеры 26x32x37 см. Аппарат представлен в одном цвете – черном. Капучинатор присутствует, с ручным управлением.

Настройки предусматривают контроль желаемой крепости кофе, регулировку температуры и порции горячей воды в напитке. Регулируемый носик дозатора позволяет использовать различные виды чашек. Дисплей отсутствует, управление прибором механическое. Современные технологии Compact Thermoblock позволяет достичь идеальной температуры готового кофе. Программа автоматической очистки системы упрощает уход за кофемашиной. Есть индикатор уровня воды. Автоматическое отключение в режиме долгого ожидания.

Простота в использовании – основной критерий, по которому пользователи делают выбор в пользу этой модели. Качество кофе из молотых зерен радует ценителей бодрящего напитка. Французская сборка обеспечивает долгосрочную работу кофемашины и отменное качество бодрящих напитков.

Лучшая рожковая кофеварка для дома: рейтинг 2020

Мы изучили предложения магазинов и составили рейтинг рожковых кофеварок на основе отзывов пользователей — какая лучше для вас, решайте сами.

De’Longhi ECP 31.21

У De’Longhi в ассортименте рожковых моделей очень много. Мы выбрали эту за оптимальный баланс характеристик и цены. Да, она выглядит простенько, корпус выполнен из пластика, но на качество кофе это не влияет. 

• Максимальное давление: 15 бар
• Мощность: 1100 Вт
• Объем: 1 л
• Тип кофе: молотый, чалды
• Приготовление капучино
• Аварийные функции: автоотключение, индикатор удаления накипи
• Габариты: 19x31x24 см

Кофеварка позволяет готовить как одну, так и две порции кофе сразу. Есть капучинатор для любителей напитков с молоком. Работает довольно просто: наливаете его в любую емкость, опускаете насадку и включаете подачу пара. Пользователи советуют предварительно подогреть молоко, если оно хранилось в холодильнике. То же касается и кофейных чашек: лучше наливать напиток в теплую. 

Качество исполнения устройства отличное. Ничего не скрипит, пластик не пахнет, уровень шума при работе вполне умеренный. 

Krups XP3208 Opio

Еще одна кофеварка примерно того же класса, что и De’Longhi ECP 31.21, разве что размерами и мощностью чуть побольше. Простая, с ручным капучинатором, может готовить 2 порции одновременно.

• Максимальное давление: 15 бар
• Мощность: 1150 Вт
• Объем: 1.5 л
• Тип кофе: молотый
• Приготовление капучино
• Управление: ручное
• Габариты: 20x30x30 см

Мерную ложку и темпер (служит для утрамбовки кофе) можно хранить в специальном отсеке. Емкость для воды довольно большая — 1,5 л, легко снимается за ручку. Бойлер  выполнен из алюминия, насос — итальянского производства. Словом, хорошая и относительно недорогая рожковая кофеварка. 

Kitfort KT-702

Хотите более стильную технику, при этом не готовы платить много денег? Вот тоже неплохая модель. Конечно, бренд Kitfort еще не успел себя зарекомендовать как производитель хороших кофемашин, но по личному опыту с кухонной техникой у них все неплохо. 

• Максимальное давление: 15 бар
• Мощность: 1100 Вт
• Объем: 1 л
• Тип кофе: молотый, чалды
• Приготовление капучино
• Управление: ручное
• Габариты: 23x34x33 см

Модель KT-702 выполнена из пластика из металла, имеет манометр для контроля давления. Правда, мы так и не поняли его функцию в машине такого класса. Максимальное давление — 15 бар, хотя в некоторых источниках указана цифра 10. В верхней части находится площадка для подогрева чашек. Но греется она только во время работы устройства, так что по сути использовать ее не так удобно.  

Polaris PCM 1527E Adore Crema

Еще одно неплохое предложение в категории «рожковые кофеварки до 10 000 рублей». Модель довольно крупная, в бак для воды умещается аж 1,5 л. Установлен насос итальянского производства. 

• Максимальное давление: 15 бар
• Мощность: 850 Вт
• Объем: 1,5 л
• Тип кофе: молотый
• Приготовление капучино
• Управление: электронное
• Габариты: 32*26*32 см

Как и у других простых моделей, здесь все делается вручную: запускается процесс приготовления, включается капучинатор. Готовить кофе можно сразу на две чашки, наверху есть площадка для подогрева. В комплект входит даже трафарет для рисунков на пене.

Пользователи отмечают хорошее качество напитка, густую пенку crema. В то же время модель может показаться шумноватой, а шнур для подключения слишком коротким. 

Конечно, рожковыми кофеварками ассортимент магазинов не ограничивается. Возможно, вам понравятся автоматические или капсульные — почитайте о разных типах в нашей подборке. 

Популярные модели

Производители предлагают довольно широкий выбор зерновых кофемашин для домашнего использования. Среди успешно продающихся на отечественном рынке устройств специалисты выделяют рейтинг 5 лучших моделей от известных брендов:

1. Philips HD7767 Grind & Brew – зерновая кофеварка со стеклянным кувшином, внутри которого расположена насадка для перемешивания поступающего кофе. Герметичная конструкция контейнера для зерен сохраняет их свежесть, обеспечивая пользователя насыщенным кофе. Аппарат также подходит для приготовления напитков из молотых зерен.
2. Merol ME-710 – автоматическая кофемашина с функцией самоочистки от накипи, работающая с зерновым и молотым кофе. Управление электроприбором осуществляется с помощью большого сенсорного дисплея. Несколькими прикосновениями можно задавать крепость, температуру и количество порций.
3. De’Longhi ESAM 3500 – зерновое устройство с автоматическим капучинатором для одновременного приготовления нескольких чашек капучино или латте макиато. Машина оснащена программой очистки системы от накипи, регулировкой температуры кофе и порции горячей воды, настройкой времени старта и контролем крепости кофе.
4. REDMOND SkyCoffee M1505S – мини кофеварка со встроенной кофемолкой и инновационным методом дистанционного управления через мобильное приложение. Дополнительно присутствуют такие функции, как автоотключение, защита от перегрева и проливания готового напитка, защита от включения при неправильной сборке.
5. Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 – бюджетная кофемашина с жерновой кофемолкой, рассчитанной на 250 г зерен и регулировкой степени помола. Аппарат снабжен съемным капучинатором, программой автопромывки, функцией одновременного приготовления двух чашек кофе и специальным фильтром для воды.

Типы устройств

Перед покупкой кофеварки необходимо ответить на главный вопрос, какой кофе вы больше всего любите. Разные типы кофеварок готовят это напиток различными способами, что отражается на его вкусовых качествах. На современном рынке представлены:

Капельные кофеварки, которые пользуются неизменным спросом благодаря простоте конструкции и удобству в использовании.  Подходят для приготовления «Американо». Принцип работы капельных кофеварок прост – достаточно налить воду в резервуар, где она нагревается до 87-95 градусов и проходит через молотый кофе, расположенный в фильтре-сетке. Готовый напиток попадает в кофейник. Вода в таких кофеварках не кипятится и приборы данного типа дополняются специальными фильтрами. Бюджетные модели капельных кофеварок имеют минимальный набор функций и стоят от 870 до 1200 рублей. Более дорогие модели имеют кофейники-термосы, высококачественные фильтры и ряд приятных дополнительных функций.

Гейзерные кофеварки. Они очень распространены в Европе, особенно в Италии. Там их можно встретить практически в каждом доме. Электрическая гейзерная кофеварка  отличается  удобством при приготовлении кофе. Подключаете устройство к сети и уже через несколько минут ароматный кофе готов. Принцип работы гейзерной кофеварки заключается в том, что кофе заваривается в результате многократного прохождения пара или горячей воды через слой молотых зерен. Конструктивно гейзерная кофеварка состоит из сосуда из металла и специальных разделителей, которые  отделают молотый кофе и воду друг от друга.  В нижнее отделение заливается вода, которая, закипая, проходит через молотый кофе в верхнее отделение. После чего остывает и конденсируется. На варку кофе требуется около 5 минут.

Рожковые кофеварки. Такие устройства подходят для тех, кто хочет радовать себя чашечкой ароматного «Эспрессо» или «Капучино» с нежнейшей молочной пенкой.  Ни в капельной кофеварке, ни в турке такие напитки приготовить невозможно.  Тут необходим агрегат посерьезнее. Рожковые кофеварки варят кофе из молотых зерен, а весь процесс приготовления происходит под высоким давлением пара. Приготовленный таким способом напиток известен, как «Эспрессо». Рожковые кофеварки получили свое название  из-за особенностей конструкции — вместо мешочков для кофейного порошка или фильтрационных сеточек в них используются металлические или пластмассовые рожки. Процесс приготовления кофе начинается с заполнения водой бойлера, а рожка — молотым кофе

Важно хорошо утрамбовать содержимое рожка. Дальше пар под высоким давлением проходит через кофейный порошок, а приготовленный напиток выливается в чашку, которую лучше заранее подогреть

 При таком способе приготовления из кофейного порошка выделяется максимум ароматических и полезных веществ. Помимо этого при высоком давлении воды экстрагируется до 25% кофейной субстанции, а в обычных кофеварках всего 15–18%. Это позволяет примерно на 1/3 снизить расход зерен кофе. Многим нравятся рожковые кофеварки потому, что на поверхности напитка появляется так называемый «крем» – нежная ароматная пенка.

Капсульные кофеварки. Они позволяют варить «Эспрессо», «Лунго», «Ристретто»,  а также кофейно-молочные напитки. В последнем случае необходимо использовать  дополнительные капсулы с молочной составляющей, при этом процесс приготовления занимает несколько больше времени. По качеству напитка, кофе из капсульной кофеварки ничуть не хуже, чем  из рожковой кофеварки. В таких устройствах используется прессованный молотый кофе, который упакован в специальную пластиковую или алюминиевую капсулу. Она прокалывается одной или несколькими иглами, после чего горячая вода проходит через них, унося с собой ароматный напиток в чашку. В данном случае  пользователь ограничен лишь вкусами и купажами, представленными производителем кофеварки. Для каждой марки кофеварок выпускаются капсулы, которые не подходят к моделям других брендов. Преимуществом таких устройств являются их небольшие размеры, что позволяет найти им место на кухне или в кабинете.  Капсульные кофеварки могут похвастаться ярким дизайном.

Эспрессо кофеварки. По своему принципе работы они идентичны с рожковыми. Отличием является лишь расширенный функционал. Например, в их электронную память может быть заложено несколько программ, число которых зависит от «навороченности» модели. В них можно регулировать крепость напитка, объем воды или дозировку порошка на одну порцию. Многие из таких кофеварок имеют специальный дисплей, упрощающий работу с прибором.

Выгодно ли купить недорогую капсульную машину домой

Магазины домашней бытовой техники часто проводят акции, наподобие: купить технику на определенную сумму и получить в подарок кофеварку капсульного типа. Все бы хорошо, но попользовавшись таким прибором, человек понимает, что он тратит гораздо больше денег на эти самые капсулы.

Вдобавок их не всегда можно найти в продаже, поэтому приходится искать аналоги или многоразовые стаканчики, в которые закладывается обычный кофе из пачек.

Покупать специально капсульную кофеварку домой точно не стоит, разве что в офис, где за кофе будет расплачиваться начальство. Существуют целые форумы в интернете, где люди спрашивают совета, чем заменить заварку. Аппарат выбросить жалко, а тратиться на капсулы еще расточительнее. Лучше уж сходить в кафе.